貯存時令蔬果，建一款保鮮冷庫勢在必行，等到反季或等物價較理想時拋售，收益也是很可觀的。
保鮮冷庫設計安裝庫體溫度一般在適合10℃以上溫度的果蔬：熱帶水果放在避光、陰涼的地方保存。如果一定要放入冷庫，應置于溫度較高的冷庫中，保存的時間不要超過兩天。香蕉、檸檬、南瓜等果蔬的適宜儲存溫度是13-15℃，低溫儲存容易使之變黑、腐爛。
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